개막식

• 일 시2025년 12월 19일(금), 10:00 ~ 10:30
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대

시간	내용	비고
09:30 ~ 10:00	VIP 티타임
10:00 ~ 10:05	개막선언
	세레모니
10:05 ~ 10:20	부스투어
10:20 ~ 10:30	개회사	김창길 대회위원장, 前 한국농촌경제연구원 원장
	축사 1	송미령 농림축산식품부 장관
	축사 2	홍문표 한국농수산식품유통공사(aT센터)사장
	축사 3	안호근 한국농업기술진흥원장

※ 위 프로그램은 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

에그테크코리아 어워드

• 일 시2025년 12월 19일(금), 10:30 ~ 11:00
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 내 용미래 농식품 산업을 이끌 혁신 스타트업을 발굴·격려하고 그 성과를 확산

시간	내용	비고
10:30 ~ 11:00	부문별 시상	농림축산식품부 장관상 3점 한국농수산식품유통공사(aT센터) 사장상 1점 한국농업기술진흥원장상 1점

※ 시상부문은 주최측 사정에 의해 변동될 수 있습니다.
※ 심사 후 수상 기준에 부합하는 작품이 없을 경우, 시상 내용이 변경될 수 있습니다.

투자 IR 데모데이

• 일 시2025년 12월 19일(금), 11:00 ~ 12:20
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 내 용에그테크·푸드테크·바이오·스마트팜 기반 스타트업 투자 연계 지원을 위한 지속가능 성장 생태계 조성과 협업 기회 창출

시간	내용	비고
오프닝
11:00 ~ 11:05	오프닝
세션 I
11:05 ~ 11:20	스타트업 피칭(IR 발표) 및 심사	기업 1
11:20 ~ 11:35		기업 2
11:35 ~ 11:50		기업 3
11:50 ~ 12:05		기업 4
12:05 ~ 12:20		기업 5
세션 II
12:20 ~ 12:30	네트워킹 리셉션

※ 위 프로그램은 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

에그-오픈런 럭키드로우

• 일 시2025년 12월 19일(금), 12:20 ~ 12:40
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 내 용에그테크 오프닝 얼리 참석자를 위한 경품 추첨

시간	내용
경품 추첨 행사
12:20 ~ 12:40	오픈런 참석자 경품 추첨

※ 위 프로그램은 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 경품 내역과 응모권 수령 방법은 순차 공개 됩니다.

에그테크 심포지움

• 일 시2025년 12월 19일(금), 12:40 ~ 17:00
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 주 최(사)한국가금학회, 서울대학교 축산과학기술연구소, 에그테크코리아대회위원회
• 주 관(주)이투데이, 계란자조금관리위원회, (사)대한산란계협회, (사)대한양계협회, (사)한국가금학회, (사)한국계란산업협회, 경상국립대학교 동물의학연구소
• 내 용국내 계란산업 현장의 현황과 지속가능한 발전 방향 논의

시간	프로그램	연사
12:40 ~ 12:50	개회사 및 환영사	한재용 교수 서울대학교 민원기 회장 (사)한국가금학회
12:50 ~ 13:00	축사	김창길 원장 (사)스마트치유산업포럼 오세진 회장 (사)대한양계협회 안두영 회장 (사)대한산란계협회 강종성 회장 (사)한국계란산업협회
13:00 ~ 13:30	[세션 I] 소비자·안전·위생·동물복지	계란산업 기술 발달 현황과 차세대 비전 제시 김종준 사무국장 계란자조금관리위원회
13:30 ~ 14:00		토종계란의 품질과 감각 특성: 에그테크 프리미엄으로의 진화 장애라 교수 강원대학교
14:00 ~ 14:30		계란 난각번호 표시제에 대한 소비자 인식과 지불의향(WTP) 연구 : '가치' 소비인가, '품질'에 대한 기대인가? 안혜리 사무국장 (사)소비자공익네트워크
14:30 ~ 15:10		계란의 뉴노멀: 지속가능한 동물복지계란 전략 김상호 대표 케이애니웰
15:10 ~ 15:30	Coffee Break
15:30 ~ 16:00	[세션 II] 계란 가능성·바이오테크	차세대 K-에그, 식품에서 의약까지 : 유전자편집 기술이 여는 산업 확장 가능성 김영민 부사장 (주)아비노젠
16:00 ~ 16:30		계란 단백질의 기능성과 고령친화식품으로서의 활용 가능성 정사무엘 교수 충남대학교
16:30 ~ 17:00		대한민국 계란산업의 현재와 미래 한상욱 솔루션 센터장 (주)조인

에그테크 토크콘서트

• 일 시2025년 12월 20일(토), 11:00 ~ 12:00
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 연 사

시간	프로그램
11:00 ~ 11:10	오프닝
11:10 ~ 11:25	계란의 오해를 깨다 - 계란 콜레스테롤의 진실 - 계란 속 단백질, 루테인, 콜린 등 핵심 영양 해설
11:25 ~ 11:40	일상 속 계란 활용법 - 의사가 알려주는 “건강하게 계란 먹는 법” - “아침 vs 저녁”, “생란 vs 반숙란 vs 구운란”, 1일 계란 권장량 이야기
11:40 ~ 11:55	계란 밸런스 토크 - “계란, 하루 3개 괜찮을까?” 팩트 체크 - “나의 계란 라이프스타일” 관객 참여 토크
11:55 ~ 12:00	클로징

※ 위 프로그램은 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 본 세션 참석자에게는 선착순으로 글로시 히알루론산 & 비오틴과 유자탄산이 제공됩니다.
※ 또한 행사 종료 후 착석자 대상으로 추첨을 통해 계란찜기를 증정할 예정입니다.

에그테크 건강포럼

• 일 시2025년 12월 20일(토), 14:00 ~ 17:00
• 장 소aT센터 제1전시장, 메인무대
• 내 용계란이 가진 영양학적 가치와 과학적 우수성 탐구

시간	내용	비고
오프닝
14:00 ~ 14:10	개회 및 연사 소개
	개회사	이종재 이투데이그룹 부회장
세션 1
14:10 ~ 14:40	기조강연	영양과 건강(단백질 섭취의 중요성) 박민선(서울대병원 가정의학과 교수)
14:40 ~ 15:10	과학세션	달걀의 과학(과학적 관점에서 영양원으로서 달걀의 우수성) 이성기 강원대학교 동물생명과학 명예교수
15:10 ~ 15:25	휴식 & 럭키드로우
세션 2
15:25 ~ 15:40	산업세션 1	달걀과 산업(동물복지 트렌드와 고품질 달걀 생산) 주식회사 조인
15:40 ~ 16:05	산업세션 2	달걀 생산·수급 동향과 과제 김종준 계란자조금관리위원회 사무국장
16:05 ~ 16:35	스페셜 세션	달걀, 어디까지 해봤니?(다양한 달걀요리 소개) 손성희 ‘오늘도 달걀’ 작가, 푸드 디렉터
16:35 ~ 16:45	럭키드로우 & 폐회

※ 위 프로그램은 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 본 세션 참석자에게는 선착순으로 글로시 히알루론산 & 비오틴과 유자탄산이 제공됩니다.
※ 또한 행사 종료 후 착석자 대상으로 추첨을 통해 계란찜기를 증정할 예정입니다.